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16 février 2015 1 16 /02 /février /2015 17:50

merci de me rejoindre sur www.rimuge.com
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Published by Eric Riesling
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20 juin 2013 4 20 /06 /juin /2013 18:11

Le Domaine Jérôme Meyer ne fait pas partie du top 20, et il n'y prétend pas. Pourtant il figure dans ces pages... Voilà 3 ans que j'ai le plaisir de suivre ses vins...quid du Millésime 2012 ? *** Jérôme Meyer a lâché son métier d'informaticien pour devenir...
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Published by Eric Riesling - dans Tasting Alsace
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26 mai 2013 7 26 /05 /mai /2013 14:46

En Français http://rimuge.com/2013/05/25/visite-annuelle-2013-au-domaine-andre-et-melanie-pfister-dahlenheim-f/ Auf Deutsch http://rimuge.com/2013/05/25/domaine-pfister-in-dahlenheim-elsass-2013er-verkostung-d/ English http://rimuge.com/2013/05/25/vi...
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Published by Eric Riesling - dans Chez les Vignerons
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12 mai 2013 7 12 /05 /mai /2013 09:03

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Published by Eric Riesling - dans Chez les Vignerons
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10 mai 2013 5 10 /05 /mai /2013 11:45

Les débuts d'une viticulture écologique ? Rares sont les viticulteurs qui travaillent leur vigne sans fertilisants. Pourtant, c'est à priori étonnant pour le béotien, car la vigne est une liane vigoureuse et les vitis disent eux-mêmes que pour obtenir...
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Published by Eric Riesling - dans VIN ET QUALITE
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30 avril 2013 2 30 /04 /avril /2013 18:58

Les Noces Pentues ... de la Syrah et du Granite
Les Kientzwin(e) d'Avril - 2013 Pour cette soirée de reprise, nous avons abordé lespentes raides de Cornas. Par ailleurs, comme on n'apprécie les vins dits gastronomiques que s'ils sont accompagnés de mets, nous avons testé le sans accord et l'avec accord,...
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Published by Eric Riesling - dans Tasting - non Alsace
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22 mars 2013 5 22 /03 /mars /2013 18:00

Vendredi soir. Pour fêter le début du week end, je fais une descente dans les fondements .... de la maison, et reprends au millésime 2006 que j'ai dans l'oeil ces temps-ci, ou plutôt dans le nez, enfin vous voyez quoi.... ***** Ce vendredi soir, j'ai...
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Published by Eric Riesling - dans MES COUPS DE COEUR
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20 mars 2013 3 20 /03 /mars /2013 18:09

Sortie dans le vignoble 16 Mars 2013 : Un peu de Culture, puis visites aux Domaines Paul Gaschy et Hebinger à Eguisheim
*** La saison des sorties dans le vignoble commence, et c'est sousle soleil mais par un froid remarquable en ce 16 mars 2013 que la première virée nous a conduit dans le vignoble. D'abord dans la vigne par Ribeauvillé puis le fameux Clos Windsbuhl, pour...
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Published by Eric Riesling - dans Chez les Vignerons
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8 mars 2013 5 08 /03 /mars /2013 17:00

Depuis l'abandon de l'identité du vin d'Alsace, celui-ci court après sa " typicité ... Notamment, il ne sait plus s'il doit être un vin sec, demi-sec ou doux. Et les vignerons alsaciens nous jouent les shadoks, " pourquoi faire simple quand on peut faire...
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Published by Eric Riesling - dans EN SAVOIR PLUS
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1 mars 2013 5 01 /03 /mars /2013 15:00

Au JORF n°0107 du 6 mai 2012 page 8099, texte n° 26, Décret n° 2012-655 du 4 mai 2012 relatif à l'étiquetage et à la traçabilité des produits vitivinicoles et à certaines pratiques œnologiques à l'Article 3 on peut lire : "L'étiquetage d'un vin ne bénéficiant...
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Published by EricL - dans EN SAVOIR PLUS
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