6 août 2015 4 06 /08 /août /2015 15:50

merci de me rejoindre sur www.rimuge.com
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10 mai 2013 5 10 /05 /mai /2013 09:45

Les débuts d'une viticulture écologique ? Rares sont les viticulteurs qui travaillent leur vigne sans fertilisants. Pourtant, c'est à priori étonnant pour le béotien, car la vigne est une liane vigoureuse et les vitis disent eux-mêmes que pour obtenir...
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Published by Eric Riesling - dans VIN ET QUALITE
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22 février 2013 5 22 /02 /février /2013 14:00

VISITE CHEZ LE PLUS PETIT VIGNERON D'ALSACE
Sur invitation, je me suis rendu chez le plus petit vigneron d'Alsace, un type simple mais passionné... une rencontre pleine d'humanité et d'inattendu... **** **** Il reste en Alsace plus de 4000 propriétaires de vignes dont pas loin de 1000 sont aussi...
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Published by Eric Riesling - dans Chez les Vignerons
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16 décembre 2012 7 16 /12 /décembre /2012 09:00

ACCORD METS ET VIN : Les conseils essentiels pour les accords chez vous, à la maison
C'est la période des fêtes. On est souvent sans trop d'idée précise quand il s'agit d'accorder un plat et un vin. Si au restaurant on se fie au sommelier, à la maison on hésite et on ne voudrait pas rater l'accord vin + met... voici quelques pistes pour...
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5 décembre 2012 3 05 /12 /décembre /2012 05:37

bredele de noël : les butterbredla
CLIQUEZ SUR L'IMAGE POUR L'AGRANDIR, et la copier etc... VOIR AUSSI d'autres recettes de Bredele de ma Maman cliquez ici
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16 novembre 2012 5 16 /11 /novembre /2012 14:01

RHINE WINE CONTEST #3 : RIESLING - OCTOBER 2012 - DEUTSCH
*** Riesling Trocken 2011 - Qualitätswein - Oberkircher Winzer - Oberkirch - D - Alk.: 12,0 Ac 6,5 g / l sr: 4,6 g / l Optisch : klare, helle, schnelle Tränen Nase : Diskrete Nase, Deutsche Nase, und Erdbeere und reifer Apfel Gaumen : im Angriff süß,...
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Published by EricL - dans DEUTSCH
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16 novembre 2012 5 16 /11 /novembre /2012 14:00

RHINE WINE CONTEST #3 : RIESLING - OCTOBER 2012 - ENGLISH
6 new Riesling in this Contest ! ************** Riesling Trocken 2011 - Qualitätswein - Oberkircher Winzer - Oberkirch - D - Alc: 12.0 Ac 6.5 g / l sr : 4.6 g / l Visually clear, bright, quick tears Discreet nose, German, and strawberry and ripe apple...
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9 novembre 2012 5 09 /11 /novembre /2012 14:04

RIESLING SCHLOSSBERG 2010 - ALSACE GRAND CRU - JEAN MARC BERNHARD
RIESLING SCHLOSSBERG 2010 AOC Alsace Grand Cru Jean-Marc Bernhard – Katzenthal – France Price : 12€ - Alc 13,5 Vol – Natural Cork (very good quality) WINNER OF RIESLING CONTEST - SEPTEMBER 2012 Nez : Expressif, racé, arômes purs et fins, fruité sur les...
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9 novembre 2012 5 09 /11 /novembre /2012 14:02

Année tourmentée, 2012 fut une année pourtant sans extrême, mais beaucoup de vignerons ont vécu l'année la plus stressante de leur carrière. Voici quelques impressions issues partiellement des témoignages de vignerons. Si l'on peut se sentir solidaire...
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9 novembre 2012 5 09 /11 /novembre /2012 14:01

2012 was a turbulent year in the Alsace Wineyards… Winter: December and early January after mild allowed the bud swell, with already some sap from above there. Following this, we had a big chill until-15C, and we feared the worst: the already slightly...
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