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16 février 2015 1 16 /02 /février /2015 17:50

merci de me rejoindre sur www.rimuge.com
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Published by Eric Riesling
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20 juin 2013 4 20 /06 /juin /2013 18:11

Le Domaine Jérôme Meyer ne fait pas partie du top 20, et il n'y prétend pas. Pourtant il figure dans ces pages... Voilà 3 ans que j'ai le plaisir de suivre ses vins...quid du Millésime 2012 ? *** Jérôme Meyer a lâché son métier d'informaticien pour devenir...
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Published by Eric Riesling - dans Tasting Alsace
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26 mai 2013 7 26 /05 /mai /2013 14:46

En Français http://rimuge.com/2013/05/25/visite-annuelle-2013-au-domaine-andre-et-melanie-pfister-dahlenheim-f/ Auf Deutsch http://rimuge.com/2013/05/25/domaine-pfister-in-dahlenheim-elsass-2013er-verkostung-d/ English http://rimuge.com/2013/05/25/vi...
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Published by Eric Riesling - dans Chez les Vignerons
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12 mai 2013 7 12 /05 /mai /2013 09:03

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Published by Eric Riesling - dans Chez les Vignerons
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10 mai 2013 5 10 /05 /mai /2013 11:45

Les débuts d'une viticulture écologique ? Rares sont les viticulteurs qui travaillent leur vigne sans fertilisants. Pourtant, c'est à priori étonnant pour le béotien, car la vigne est une liane vigoureuse et les vitis disent eux-mêmes que pour obtenir...
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Published by Eric Riesling - dans VIN ET QUALITE
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30 avril 2013 2 30 /04 /avril /2013 18:58

Les Noces Pentues ... de la Syrah et du Granite
Les Kientzwin(e) d'Avril - 2013 Pour cette soirée de reprise, nous avons abordé lespentes raides de Cornas. Par ailleurs, comme on n'apprécie les vins dits gastronomiques que s'ils sont accompagnés de mets, nous avons testé le sans accord et l'avec accord,...
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Published by Eric Riesling - dans Tasting - non Alsace
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20 mars 2013 3 20 /03 /mars /2013 18:09

Sortie dans le vignoble 16 Mars 2013 : Un peu de Culture, puis visites aux Domaines Paul Gaschy et Hebinger à Eguisheim
*** La saison des sorties dans le vignoble commence, et c'est sousle soleil mais par un froid remarquable en ce 16 mars 2013 que la première virée nous a conduit dans le vignoble. D'abord dans la vigne par Ribeauvillé puis le fameux Clos Windsbuhl, pour...
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Published by Eric Riesling - dans Chez les Vignerons
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22 février 2013 5 22 /02 /février /2013 15:00

VISITE CHEZ LE PLUS PETIT VIGNERON D'ALSACE
Sur invitation, je me suis rendu chez le plus petit vigneron d'Alsace, un type simple mais passionné... une rencontre pleine d'humanité et d'inattendu... **** **** Il reste en Alsace plus de 4000 propriétaires de vignes dont pas loin de 1000 sont aussi...
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Published by Eric Riesling - dans Chez les Vignerons
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8 février 2013 5 08 /02 /février /2013 15:01

Vin d'Alsace Exemplaire: AOC Alsace Ostenberg - 2006 - Gewurztraminer - Domaine Loew
("vin exemplaire" parce que les instances vini-viticole ne savent toujours pas définir correctement, de façon lisible, ce qu'est le vin d'Alsace...) GROS COUP DE COEUR POUR.... AOC Alsace Ostenberg - 2006 Gewurztraminer Domaine Loew - Westhoffen - Alsace...
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Published by Eric Riesling - dans Tasting Alsace
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8 février 2013 5 08 /02 /février /2013 15:00

Le soufre est un produit naturel. Nous en avons dans notre corps à l'état naturel. C'est un anti-oxydant et un anti-biotique naturel. Comme beaucoup de produits naturels ou pas, son excès est nocif. Il fait partie de notre alimentation, dans le vin aussi......
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Published by EricL - dans DECOUVRIR LE VIN
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