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Bonjour et Bienvenue !

Le vin d'Alsace possède les handicaps de ses richesses : diversité des terroirs et des cépages, richesse aromatique et finesse de ses vins génèrent parfois de la confusion. Ce blog veut mettre en avant le vin d'Alsace dans ses qualités et vous donner envie ! 

EN QUÊTE d'INFOS ?

A celles et ceux qui passent sur ce blog en quête d'infos pratiques et basiques, cliquez sur les images

 

 

 

 

 

Samedi 31 octobre 2009


Nombreux sont les gens qui aiment le vin mais me demandent "où acheter mon vin ?" Avant de commencer, je vous SUPPLIE, cher internaute de passage, de poser vos convictions pendant deux minutes, vous savez cette science infuse du vin avec laquelle tout bébé français vient au monde...si, si, vous savez, je suis né avec, aussi  Primo MEFIEZ VOUS DE VOTRE ECHELLE DE VALEUR Le bon vin au prix du supermarché (de 3 à 5 euros) = Arnaque Qu'est-ce qu'un vin pas cher ? Un vin de 7 à 15 euros, […]
Par EricL - Publié dans : OU ACHETER SON VIN - Communauté : dégustation
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Lundi 26 octobre 2009

C'est durant une degustation de vins allemands que je me suis intéressé aux appelations allemandes et voici ce que j'en ai retenu. ******** Des critères très germanistes En allemagne on aime bien, aussi, tout normaliser (jusqu'à un certain point, puis après, on laisse le marché se faire......(suivez mon regard...) La classification des vins allemands répond à des critères dits scientifiques. Parmi des critères communément admis comme le cépage, il en est un qui a retenu mon attention : […]
Par EricL - Publié dans : Etranger - Communauté : Oenologie
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Lundi 26 octobre 2009


Vraie découverte, cette sélection de vins de la Moselle allemande chez le vigneron Florian Hartweg nous a laissé sur des sensations variées et nouvelles... Une impression de douce pente, mais les coteaux de la Moselthal sont pourtant souvent extrèmement pentus. *****   Jeudi 22 octobre, à Dambach la Ville, nous étions neuf convives chez le vigneron Florian Hartweg, dans de bonnes conditions de dégustation : verres inao, pas de parfum d'ambiance, pas de bruit.    Florian a effectué un stage […]
Par EricL - Publié dans : Etranger - Communauté : dégustation
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Lundi 26 octobre 2009


Présentation d'une carafe à décanter pour encourager tous les amateurs de vin à ne pas sortir leur carafe seulement lorsque le famille vient déjeuner à Noël. Car cet accessoire est un vrai exhausteur de gout ... naturel ! ****** Réalisé grâce à  La carafe Cristal de Paris présente un design original ET pratique; A défaut de faire l'unanimité dans son dessin, tous apprécieront l'excellent eprise en main, ceci grâce à cette queue de cochon de verre sur son goulot. Petit plus, cette carafe […]
Par EricL - Publié dans : Accessoires - Communauté : Oenologie
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Dimanche 25 octobre 2009


Voici le tarif départ cave des vins Frédéric Mochel à Traenheim. Il s'agit certainement du domaine de la Couronne d'Or qui est connu depuis le plus longtemps. De nos jours d'autres excellents vigneorns l'ont au moins rejoint.
Par EricL - Publié dans : Alsace / Tarifs
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