http://riesling.over-blog.com/ Les 25 derniers commentaires publiés sur le blog "Le Blog de Eric Riesling" fr http://fdata.over-blog.net/1/82/91/44/avatar-blog-1035164461-tmpphp8OhAB6.jpeg http://riesling.over-blog.com/ Sun, 15 Nov 2009 09:33:53 +0100 Sun, 15 Nov 2009 09:33:53 +0100 Over-blog.com RSS 2.0 Engine Copyright 2009, Eric Riesling Actualité http://www.rssboard.org/rss-specification/ http://riesling.over-blog.com/article-a-la-decouverte-des-vins-de-mosel-38209900-comments.html#comment51050979 Thu, 12 Nov 2009 08:36:46 +0100 http://riesling.over-blog.com/article-a-la-decouverte-des-vins-de-mosel-38209900-comments.html#comment51050979 http://riesling.over-blog.com/article-a-la-decouverte-des-vins-de-mosel-38209900-comments.html#comment51020332 Et l'occasion d'une agréable anamnèse, remontée volontaire du souvenir, me rappelant les deux ou trois passages dans cette superbe région des boucles de la Moselle qui mérite assurément une visite touristique.
Pourtant, à côté de ces vins dont la dégustation semble s'être révélée pour la plupart assez décevante, il faudrait rappeler que la Moselle connaît aussi une grande notoriété grâce à Egon Muller.
http://www.ecole-nobilis.ch/articles/Egon_Mueller.htm
Et on peut donc imaginer qu'il existe dans la région des épigones de ce Maître tout aussi intéressants à découvrir. ]]> Wed, 11 Nov 2009 18:06:00 +0100 http://riesling.over-blog.com/article-a-la-decouverte-des-vins-de-mosel-38209900-comments.html#comment51020332 http://riesling.over-blog.com/article-ou-acheter-son-vin--38498445-comments.html#comment50617719
ENCORE UNE TENTATIVE DE PUB GRATOS ET DEGUISEE ????????? que ça m'étonnerait pas, et sans ce cas :

Vous savez, c'est PENIBLE d'être, en tant que bloggeur, l'objet de publicité gratuites DETOURNEEES. SOYEZ HONNETES, je suis FAVORABLE au commerce du vin, pourquoi utilisez-vous des moyens détournés ??? Par exemple établissons un partenariat, non ?... Enfin ...si vous concevez la notion de commerce, c'est à dire un ECHANGE...maladie française de tous se prendre pour des petits rois despotes...

Pour le autres : J'avais découvert ce site par le fait qu'il diffuse d'excellentes vidéos d'interviews de vignerons...seulement bio, hélas, et en Alsace simplement parce qu'ils sont situés en Alsace, en Alsace Bossue pour être précis.

Sinon, merci pour la remarque, le commeentaire reste vrai, mais le BIO ne veut pas dire bon, plutôt l'inverse, voyez Etienne Loew qui n'est pas d'abord un bio, mais d'abord un bon ]]> Wed, 04 Nov 2009 19:45:42 +0100 http://riesling.over-blog.com/article-ou-acheter-son-vin--38498445-comments.html#comment50617719 http://riesling.over-blog.com/article-ou-acheter-son-vin--38498445-comments.html#comment50569613
Je suis DRH et je suis passionné de vin, je viens de découvrir en surfant par hasard un caviste en ligne qui me semble intéressant. Les vins sont bien détaillés pour une fois. Ce que je trouve sympathique c’est les reportages sur les domaines des vignerons. Si j’ai un reproche à faire c’est qu’ils ne proposent que des vins Alsaciens, j’espère qu’ils utiliseront la même démarche pour les autres régions de France. En tous cas un site qui mérite d’être vu, voilà les liens au cas où vous auriez envie d'y jeter un œil http://www.vinht.fr et http://www.vinht.tv

Gérard ]]> Tue, 03 Nov 2009 23:11:50 +0100 http://riesling.over-blog.com/article-ou-acheter-son-vin--38498445-comments.html#comment50569613 http://riesling.over-blog.com/article-tarif-vins-jean-luc-mader-37622366-comments.html#comment50354657 Sat, 31 Oct 2009 09:06:42 +0100 http://riesling.over-blog.com/article-tarif-vins-jean-luc-mader-37622366-comments.html#comment50354657 http://riesling.over-blog.com/article-tarif-vins-jean-luc-mader-37622366-comments.html#comment50354585
Je respecte les stop, les feux, les lignes continues....je suis un bon conducteur ?
mais je ne t'ai pas dit qu'à côté de ça je roule à contresens.
Le respect des feux est un indice de bonne conduite ???
Non, lcar c'est un équilibre global.

Exemple : Un monsieur bien habillé, cravaté, s'exprimant très bien. C'est une personne recommandable ? Si je te dis maintenant qu'à côté de ça il a poussé à la dépression nombre de gens, la cravatte est-elle un indice de qualité de la personne ?
Non, c'est un équilibre global.

Notre société s'arrrête aux apparences et à une idée théorique de ce qui est bien ou non, les faux-semblants font foi et loi. Méfions nous de notre tendance à juger et à faire des raccourcis.

Ainsi j'affirme que ce ne sont pas les choix de telle méthode culturale ou de tel type de vinif qui font le vin bon ou pas bon, mais que c'est L'ENSEMBLE du travail d'un vigneron, sa philosohie et sa cohérence globale qui font la qualité du vin. Ceci explique d'ailleurs pourquoi on trouve parmi les plus grands des vins issus de production de masse. ]]> Sat, 31 Oct 2009 09:05:13 +0100 http://riesling.over-blog.com/article-tarif-vins-jean-luc-mader-37622366-comments.html#comment50354585 http://riesling.over-blog.com/article-tarif-vins-jean-luc-mader-37622366-comments.html#comment50317254 Fri, 30 Oct 2009 13:41:09 +0100 http://riesling.over-blog.com/article-tarif-vins-jean-luc-mader-37622366-comments.html#comment50317254 http://riesling.over-blog.com/article-tarif-vins-jean-luc-mader-37622366-comments.html#comment50317228 Fri, 30 Oct 2009 13:40:36 +0100 http://riesling.over-blog.com/article-tarif-vins-jean-luc-mader-37622366-comments.html#comment50317228 http://riesling.over-blog.com/article-les-appellations-de-vins-en-allemagne-38215635-comments.html#comment50279504 ]]> Thu, 29 Oct 2009 19:01:27 +0100 http://riesling.over-blog.com/article-les-appellations-de-vins-en-allemagne-38215635-comments.html#comment50279504 http://riesling.over-blog.com/article-les-appellations-de-vins-en-allemagne-38215635-comments.html#comment50278092 Thu, 29 Oct 2009 18:39:36 +0100 http://riesling.over-blog.com/article-les-appellations-de-vins-en-allemagne-38215635-comments.html#comment50278092 http://riesling.over-blog.com/article-a-la-decouverte-des-vins-de-mosel-38209900-comments.html#comment50254494 ]]> Thu, 29 Oct 2009 10:21:28 +0100 http://riesling.over-blog.com/article-a-la-decouverte-des-vins-de-mosel-38209900-comments.html#comment50254494 http://riesling.over-blog.com/article-les-appellations-de-vins-en-allemagne-38215635-comments.html#comment50254290 Thu, 29 Oct 2009 10:18:17 +0100 http://riesling.over-blog.com/article-les-appellations-de-vins-en-allemagne-38215635-comments.html#comment50254290 http://riesling.over-blog.com/article-carafe-a-decanter-cristal-de-paris-avec-rafraichisseur-38207546-comments.html#comment50254209 Thu, 29 Oct 2009 10:16:54 +0100 http://riesling.over-blog.com/article-carafe-a-decanter-cristal-de-paris-avec-rafraichisseur-38207546-comments.html#comment50254209 http://riesling.over-blog.com/article-les-appellations-de-vins-en-allemagne-38215635-comments.html#comment50182895 Tue, 27 Oct 2009 22:55:18 +0100 http://riesling.over-blog.com/article-les-appellations-de-vins-en-allemagne-38215635-comments.html#comment50182895 http://riesling.over-blog.com/article-carafe-a-decanter-cristal-de-paris-avec-rafraichisseur-38207546-comments.html#comment50179157 Tue, 27 Oct 2009 21:48:50 +0100 http://riesling.over-blog.com/article-carafe-a-decanter-cristal-de-paris-avec-rafraichisseur-38207546-comments.html#comment50179157 http://riesling.over-blog.com/article-a-la-decouverte-des-vins-de-mosel-38209900-comments.html#comment50179108 Tue, 27 Oct 2009 21:48:08 +0100 http://riesling.over-blog.com/article-a-la-decouverte-des-vins-de-mosel-38209900-comments.html#comment50179108 http://riesling.over-blog.com/article-les-appellations-de-vins-en-allemagne-38215635-comments.html#comment50163978
Le Kassler, pour nos zamis, c'est un roti de porc façon alsacienne, avec des épices donc. En fait tout dépend avec quoi tu l'accompagne et si tu ajoute la touche de crème à la fin.

Je verrai bien un PG ou un Gewurz, secs bien entendu (un vin d'Alsace qui n'est pas une Vt ou SGN doit être sec...sauf Rolly Gassmann le seul domaine qui a le droit)

Attention à la cuisson, le Kassler doit rester tout moelleux, humm quel bonheur. La cocotte permet de préserver justement les parfums épicés, mais au four si pas trop long ni trop chaud, le résultat peut être sympa également, juste différent.

AMHA ]]> Tue, 27 Oct 2009 17:52:51 +0100 http://riesling.over-blog.com/article-les-appellations-de-vins-en-allemagne-38215635-comments.html#comment50163978 http://riesling.over-blog.com/article-les-appellations-de-vins-en-allemagne-38215635-comments.html#comment50148728 Tue, 27 Oct 2009 12:06:39 +0100 http://riesling.over-blog.com/article-les-appellations-de-vins-en-allemagne-38215635-comments.html#comment50148728 http://riesling.over-blog.com/article-tarif-vins-jean-luc-mader-37622366-comments.html#comment50073135 Quant à la mention bio, pour moi, elle n'indique pas une qualité supéérieure mais une pratique culturale et philosophale. Merci de ne m'avoir pas posé la question. ]]> Mon, 26 Oct 2009 08:09:24 +0100 http://riesling.over-blog.com/article-tarif-vins-jean-luc-mader-37622366-comments.html#comment50073135 http://riesling.over-blog.com/article-tarif-vins-jean-luc-mader-37622366-comments.html#comment50058390 Sun, 25 Oct 2009 20:56:08 +0100 http://riesling.over-blog.com/article-tarif-vins-jean-luc-mader-37622366-comments.html#comment50058390 http://riesling.over-blog.com/article-tarif-vins-jean-luc-mader-37622366-comments.html#comment50028749 Réponse faite ce jour :

Bonjour,
Vous avez posé une "pub gratos" sur mon blog en tant que commentaire d'un
article.
je pratique des partenariats divers avec toute entreprise sérieuse et
loyale.
Mais vous, savez-vous ce que veut dire le mot commerce , Prendre sans
rien donner en échange ? non, ça n'est pas ça.
revoyez votre copie.
EricL

Je vous invite à NE PAS CONTACTER CETTE ENTREPRISE DELOYALE ]]> Sun, 25 Oct 2009 10:48:22 +0100 http://riesling.over-blog.com/article-tarif-vins-jean-luc-mader-37622366-comments.html#comment50028749 http://riesling.over-blog.com/article-vous-etes-un-oenophile-intoxique-lorsque--37274396-comments.html#comment50019458 Sun, 25 Oct 2009 07:45:22 +0100 http://riesling.over-blog.com/article-vous-etes-un-oenophile-intoxique-lorsque--37274396-comments.html#comment50019458 http://riesling.over-blog.com/article-vous-etes-un-oenophile-intoxique-lorsque--37274396-comments.html#comment49960198 Fri, 23 Oct 2009 21:40:15 +0200 http://riesling.over-blog.com/article-vous-etes-un-oenophile-intoxique-lorsque--37274396-comments.html#comment49960198 http://riesling.over-blog.com/article-vous-etes-un-oenophile-intoxique-lorsque--37274396-comments.html#comment49685038 Mon, 19 Oct 2009 07:15:21 +0200 http://riesling.over-blog.com/article-vous-etes-un-oenophile-intoxique-lorsque--37274396-comments.html#comment49685038 http://riesling.over-blog.com/article-vous-etes-un-oenophile-intoxique-lorsque--37274396-comments.html#comment49667801 Sun, 18 Oct 2009 19:41:06 +0200 http://riesling.over-blog.com/article-vous-etes-un-oenophile-intoxique-lorsque--37274396-comments.html#comment49667801