VIN D'ALSACE VIN DE TERROIR RECHERCHE

Même si aujourd'hui, on cultive surtout le "bon petit vin blanc d'Alsace", autrefois, on venait de loin, et même de très loin pour s'arracher les vins des grands terroirs alsaciens !

le Schlossberg - Kaysersberg - photo JP Jenny

Le vin d'Alsace date, comme en Bourgogne, du temps des romains puis de celui des moines. Hélas, on ne cultive pas cette image flateuse, mais ça serait parfaitement légitime.

Mais la grande renommée du vin d'Alsace vint plus tard, et après la fin du Moyen-Âge; En effet, fut un temps pas si lointain qu'on envoyait des marchands en Alsace, par les méandres d'un Rhin alors non-encore canalisé, acheter des fûts de vin des meilleus crus alsaciens.

A cette époque - contrairement à aujourd'hui - on n'avait pas honte de parler des grands terroirs alsaciens, et l'on se targuait même d'en avoir bu ou d'avoir le privvilège d'en boire ! ...

Les marchands de vin venaient par les routes fluviales, de toute l'Europe du Nord et de l'Est, acheter les Schoenenbourg, Brand, Windsbuhl, Schlossberg ... et ce à des prix vraiment élevés.

En somme, les plus grands des crus alsaciens possédaient une vraie notoriété, basée sur une chose simple : la qualité à la dégustation !

Aujourd'hui, les grosses instances locales du vin cultivent surtout le "bon petit vin d'Alsace" sans mettre en avant le terroir ... c'est dommage c'est sûr, mais en attendant, ceux qui sont malins se font d'énormes plaisirs gustatifs avec des vins qui se vendent bien en-dessous de ce que pourrait être leurs prix !!! .. à bon entendeur...