Vin d'Alsace enfin vin de terroir : Les Grand Crus Alsaciens accèdent à l'AOC de terroir ???

Publié notamment par Vitisphère, je ne fais que relayer et diffuser cette bonne nouvelle.

"les 51 grands crus alsaciens, même compilés dans un seul cahier des charges, sont bien chacun une AOC à part entière, et non une simple mention géographique complémentaire. Le risque d’une utilisation abusive des noms de grands crus alsaciens par des producteurs d’autres pays germanophones de l’Union Européenne s’éloigne donc."

Les51 Grand Crus Alsaciens accèdent enfin à chacun sont AOC, avec chacun son cahier des charges.

Les 51 Grands Crus Alsaciens étaient jusque là tous étiquettés sous la même appellation "Alsace Grand Cru".

Manquait donc d'une part la définition de chaque terroir (il y en a 51) en Grand Cru, ce qui a été fait par les vignerons, et aussi la protection des terroirs via une AOC à part entière, comme par exemple les grand crus bourguignons.

C'est désormais chose faite. En clair, le grand cru Schlossberg serait protégé des vins produits sur les nombreuses colinnes également dénommées "Schlossberg" en Allemagne.

On pourra enfin parler de terroirs en Alsace...