Ah ! Et puis voilà encore de la pub pour le Crémant d'Alsace...Joyeux Noël

Photo  : JP Jenny

Actuellement, grosse campagne de pub pour le Crémant d'Alsace par le Conseil interprofessionnel des vins d'Alsace. A grand renfort de pochette luxueuse comprenant des "visuels" et des "communiqués de presse", on nous serine encore de ces bulles magiques qui pétilleront dans les yeux des convives...

Nous avons quelques Crémants qui valent bien des Champagnes, tels la première cuvée de Louis SIPP, ceux de la maison Pfister ou encore le Chardonnay de la maison Boeckel et quelques autres bien entendu...

Ah ! si seulement la confraternité viticole alsacienne pouvait autant s'unir pour défendre une image festive, de grande classe et pleine de couleur de ses beaux vins tranquilles comme étendards de la grosse masse ! On imagine une campagne où une starlette pimpante s'écrierait "j'aime le goût de ce blanc !!!" avec strass(bourg) et paillettes au milieu d'autres "poules de noël"...

Ah ! si seulement la sacro-sainte identité du vin d'Alsace tranquille - trop tranquille - pouvait trouver une unité telle que dans ces bulles provenant de cépages multiples et trop souvent la tête m'en tourne, il faut alors que je parte...

C'est quand même marrant : on nous bassine avec le cépage fondement de l'identité du vin d'Alsace, comme point commun à la notion de terroir, et pendant ce temps on ne cesse de promouvoir les assemblages de cépages dans une méthode qui n'a rien de local...

Oui, si seulement l'assemblage de raisins mûrs autres que seulement pleins d'acidité peu mûre pouvait se trouver propulser au sommet de la représentation alsacienne, dans une expression possédant un caractère qui le différencie et le singularise autrement que pas des chimères qui ne survivront pas longtemps encore...

L'avenir du vignoble alsacien se trouve-t-il donc à 85% dans le Crémant d'Alsace ? (on en est à plus de 30% actuellement) Avec pour le reste, quelques Grands-Crus (4%), quelques rares mentions de vendanges tardives et quelques vins de lieux-dits ? Ah ! j'oubliais ! on pourra aussi recycler le fameux vin d'Alsace en vin chaud, j'en connais un (prof de sport) qui va encore adorer le concept...

Sur ce, je vous souhaite un Joyeux Noël, dans l'espoir que vous  ouvrirez chacun au moins une bouteille de BON vin d'Alsace, vous savez de cette région dont on a honte des bon vins, oui celle-là même dont les atouts sont mieux connus par des non-alsaciens que par les locaux.

Et de grâce, ne vous contentez pas d'un vin sucré (les vrais "liquoreux" sont si rares...), mais ouvrez-moi un vrai bon Riesling - ou un Gewurz sec - d'une belle maison où l'on sait encore défendre une idée de terroir !

Vive le vin d'Alsace !