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- OU ACHETER SON VIN ?
- Les Appellations de Vins en Allemagne
- A la découverte des vins de Mosel
- Carafe à décanter Cristal de Paris avec rafraichisseur
- Tarif Vins Frédéric Mochel
- Tarif Vins Jean Luc Mader
- Tarif Vins Jean-Marc Bernhard
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- Club de Dégustation près de chez vous : Comment faire un club ? Comment le créer (le monter)
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Quand on parle de vin, Botrytis, qu'est-ce que ça veut dire ?
(29/11/2008
publié dans : LE VIN Questions sur le vin
)
Qu'évoque-t-on lorsqu'on parle de Botrytis ? Recemment, un proche m'a posé la question coment celà se fait-il qu'un champignon puisse soudianement être bénifique alors que je fustige le goût de ... -
Bouchon en Liège versus bouchon synthétique... l'avis de M Tatard
(28/11/2008
publié dans : bouchons and co
)
Suite à l'article publié à propos des bouchons synthétiques : CLIC , M Tatard nous fait le plaisir de partager ses expériences et ses réflexions personelles et argumentées. D'abord sous forme ... -
La fabrication des gateaux de noël d'Alsace mise au jour
(23/11/2008
publié dans : autres plaisirs
)
C'est au petit matin que commencaient les sévices. Dans un petit hameau d'Alsace, les enquêteurs de la "brigade du non-goût et de l'aseptisation", alertés par les voisins qui avaient signalé ... -
La Recette de Spritzbredele (gateaux de noël d'alsace)
(22/11/2008
publié dans : autres plaisirs
)
Allez on change de registre : puisque nous aimons les bonnes choses, voici la recette des excellentissimes et pourtant très faciles "spritzbredele" alsaciens. "Spritz" veut dire éjecté, et ... -
Michel Onfray, philosophe du goût, nous parle du vin...
(20/11/2008
publié dans : coups de coeur et coups de sang
)
Video en trois parties. Ca vaut le coup de consacrer ce temps de notre vie à regarder ça : Il suffit de suivre ce lien, puis de cliquer plus bas sur les deux autres liens : VIDEO 1 ... -
Cycle Riesling étape 2 : Les Riesling Terroir Haut-Rhin
(15/11/2008
publié dans : Alsace / Degustations par thème
)
Vendredi 14 Novembre 2008 Riesling Terroir Haut-Rhin Second d’un cycle de 4 soirées dédiées au Riesling, nous avons passé en revue une sélection de Riesling Terroir Haut-Rhin. Seulement 12 ... -
De l'influence de la lune...
(09/11/2008
publié dans : BASICS
)
Bonjour, Récemment avec un ami qui se reconnaitra, nous avons écumé quelques caves du Haut-Rhin. Un phénomène étrange a eu lieu, que j'ai cependant déjà rencontré dans ma très courte vie d'amateur ...
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