Les vins Paul Ginglinger à Eguisheim, vinifiés par Michel, sont fins, nets, riches et pas chers. Des pas chers, vous en trouverez d'autres, mais fins, nets et riches....hélas pas assez... En résumé, voilà une des "bonnes et belles affaires" en matière de vin d'Alsace. Je vous recommande le Sylvaner, le Crémant, et bien sûr le Riesling grand Cru Pfersiberg (colline aux pêchers - dites "pfère-siche-bergue) Tarif départ cave de Juin 2009 ************

Riesling Mandelstein 2006 August Perll à Boppard (D - Vallée du Rhin) Les Coquelicots de Claude Monet Impression : Un Verger en Eté  Appréciation : BIEN +   Cépage : Riesling Echelle de sucrosité : 4/10 (ce qui est beaucoup pour un Riesling) (10 est très sucré) Robe : Or pâle et brillante Premier nez : expressif sur une belle pomme Boskop, très plaisant ; Nez : à [...]

Comment et pourquoi choisir un vin d'Alsace ? La clé d'entrée du vin d'Alsace, l'aide au choix du vin pour ceux qui ne connaissent pas les vins de cette région(essai sans prétention) Il est blanc, rouge, tranquille ou à bulles, d'une incroyable richesse de  ses 11 cépages et de 13 types de terroirs. Difficile donc de se faire une idée précise si c'est pour le choix d'un vin pour le repas. Ceci m'amène  à proposer un sévère [...]

On voit se diffuser ces jours-ci un autre mode de promotion dans le monde du vin. Comme dans d’autres domaines, les pros font parler l’internaute-amateur, autrement dit le blogueur, pour diffuser leurs produits... pour le meilleur et pour le pire... ******************** Le site vinmalin.fr a en effet eu l’idée de contacter les blogueurs amateurs de vin afin de leur proposer un échange de bons procédés : L'envoi d'échantillons de vin contre des articles [...]

On parle du vin d'Alsace ailleurs : la preuve, cette verticale Clos Ste Hune, LE riesling emblématique d'Alsace, dégusté dans le grand ailleurs. Comme le rappelait un ami du vin dans le prénom commence par un S, il est surement plus facile de faire ce genre de dégustation de l'autre côté de l'Atlantique, tant ce vin est réservé à l'export et aussi moins cher. Donc pour la culture du vin d'Alsace auprès des alsaciens, c'est pas classe, mais pour le rayonnement de notre région à [...]

Il serait dommage de garder pour soi cette belle carte des vins, n'est-ce pas ? La maison Hugel est une des plus fameuses familles de vignerons d'Alsace, et leurs vins sont emblématiques de la typicité du vin de chez nous. Les vins sont disponibles au domaine ou par commence sur le site www.hugel.com/ La gamme Classic est issue de raisins achetés (et non pas de vin acheté !), la gamme Tradition de raisins achetés + de de raisins maisons, enfin la gamme [...]

Extrait de l'Ampélographie des Vins d'Alsace, Jean-Louis Stolz*, Andlau, 1852. "Ceci (Le grand succès commercial du Riesling) encourageait l'extension de la culture du Riesling jusque dans la plaine, dans des sites peu favorables et insuffisantes pour en faire un vin buvable. Ces vins pêchaient par excès d'acidité. Pour affiner et rendre ce vin agréable, les petits propriétaires de la vallée du Rhin assemblaient le riesling avec d'autres cépages arrivant plus facilement [...]